GAEC de Brandelles - 78660            Saint Martin de Bréthencourt

fermedebrandelles@outlook.fr       Tél. 07 86 48 71 35     Florentin

                                                  07 86 48 18 65     Germain

 

N° siret : 48876171900019  

VENTE AU DETAIL

sans réservation

 

BOEUF

Basse côte (env 300gr)                          14,50€/kg

 

Bavette (env 300gr)                                    21/kg

Bourguignon (env 1kg)                               12€/kg

Côte (env 1,3kg)                                         21€/kg

Entrecôte (env 500gr)                                 21€/kg

Faux Filets (env 300gr)                               21€/kg

Fondu (env 1kg)                                         21€/kg

Pavé de Rumsteak (env 250gr)                  21€/kg

Pot au Feu (env 1kg)                                  10€/kg

Préparation Bouchères (150gr)                  15€/kg

Rôti Rumsteak (env 1kg)                             21€/kg

 Steak (env 250gr)                                      18€/kg

Tournedos Filet (env 250gr)                        30€/kg

 

Tournedos Rumsteak (env 250gr)               21€/kg

Saucisson                                           5,90€/unité

Merguez (env 500gr)                                  15€/kg

Rillette (env 250gr)                                 19,50€/kg

Saucisse (env 500gr)                                  15€/kg

VEAU

Roti noix (env 800gr)                                  21€/kg

 

Roti épaule (env 800gr)                              15/kg

Escalope (env 200gr)                                 21€/kg

Côte (env 300gr)                                         21€/kg

Grenadin (env 250gr)                                  35€/kg

Blanquette (env 800gr)                               15€/kg

Osso Bucco (env 500 gr)                            14€/kg

 

VEAU

 

 

Foie veau (env 200gr)                                22€/kg

Coeur de veau (env 200gr)                        10€/kg

1/2 Tête de veau (façon rôti env 1kg)         10€/kg

Ris de veau (env 250gr)                             25€/kg

Rognon de veau (env 300gr)                     10€/kg

Queue de veau (env 400gr)                       10€/kg

 

                      BOEUF

Foie de boeuf (env 400gr)                      9.50€/kg

Coeur de boeuf (env 250 gr)                       5€/kg

Joue de boeuf (env 500gr)                   10.50€/kg

Langue de boeuf (env 2kg)                  10.50€/kg

Rognon de boeuf (env 400gr)                      5€/kg

Queue de boeuf (env 500 gr)                     10€/kg

 

Tripes préparées (500gr ou 1kg)            8.50€/kg

AGNEAU

Côte Première (env 200gr)                         16€/kg

 

Côte Découverte (env 200gr)                     16/kg

Côte Filet (env 200gr)                                 18€/kg

Gigot (env 1,8kg)                                        20€/kg

Epaule (env 1,8kg)                                      20€/kg

Selle (env 700gr)                                         15€/kg

Plat de Côte (env 300gr)                             10€/kg

Collier (env 500gr)                                       10€/kg