VENTE AU DETAIL
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BOEUF
Basse côte (env 300gr) 16€/kg
Bavette (env 300gr) 23€/kg
Bourguignon (env 1kg) 14€/kg
Côte (env 1,3kg) 23€/kg
Entrecôte (env 500gr) 23€/kg
Faux Filets (env 300gr) 23€/kg
Fondu (env 1kg) 23€/kg
Pavé de Rumsteak (env 250gr) 23€/kg
Pot au Feu (env 1kg) 12€/kg
Rôti Rumsteak (env 1kg) 23€/kg
Steak (env 250gr) 23€/kg
Tournedos Filet (env 250gr) 33€/kg
Tournedos Rumsteak (env 250gr) 23€/kg
Saucisson 5,90€/unité
Merguez (env 500gr) 15€/kg
Rillette (env 250gr) 20€/kg
Saucisse (env 500gr) 15€/kg
Préparation Bouchères (150gr) 15€/kg
VEAU
Roti noix (env 800gr) 23€/kg
Roti épaule (env 800gr) 16€/kg
Escalope (env 200gr) 23€/kg
Côte (env 300gr) 23€/kg
Grenadin (env 250gr) 35€/kg
Blanquette (env 800gr) 16€/kg
Osso Bucco (env 500 gr) 15€/kg
VEAU
Foie veau (env 200gr) 22€/kg
Coeur de veau (env 200gr) 10€/kg
1/2 Tête de veau (façon rôti env 1kg) 10€/kg
Ris de veau (env 250gr) 25€/kg
Rognon de veau (env 300gr) 10€/kg
Queue de veau (env 400gr) 10€/kg
BOEUF
Foie de boeuf (env 400gr) 9.50€/kg
Coeur de boeuf (env 250 gr) 5€/kg
Joue de boeuf (env 500gr) 14€/kg
Langue de boeuf (env 2kg) 15€/kg
Rognon de boeuf (env 400gr) 5€/kg
Queue de boeuf (env 500 gr) 10€/kg
Tripes préparées (500gr ou 1kg) 8.50€/kg
AGNEAU
Côte Première (env 200gr) 18€/kg
Côte Découverte (env 200gr) 18€/kg
Côte Filet (env 200gr) 20€/kg
Gigot (env 1,8kg) 22€/kg
Epaule (env 1,8kg) 22€/kg
Selle (env 700gr) 22€/kg
Plat de Côte (env 300gr) 12€/kg
Collier (env 500gr) 12€/kg
